やみつきバクダン炒め☆旨辛肉野菜炒め

クック8DS8UL☆'s cooksnap of when they made やみつきバクダン炒め☆旨辛肉野菜炒め.
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ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

日高屋さんのバクダン炒めを似せて作りました、柔らかい肉の旨味とシャキシャキ野菜！甘辛なタレがご飯とお酒をすすめます
このレシピの生い立ち
豚キムチに野菜をたっぷりと合わせた中華のピリ辛肉野菜炒め
甘辛なタレがたまりません！
名前は日高屋さんのバクダン炒めを借りました

是非作って見てください
https://youtu.be/bQeYS32oBJM

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材料

スタミナやみつき豚キムチ旨辛肉野菜炒め
  1. 豚肩ロース 100ｇ
  2. キャベツ 120ｇ
  3. もやし 1袋
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. ニラ 1/2
  6. 人参 1/3
  7. ニンニク 2欠片
  8. 花椒 適量
  9. 唐辛子 小さじ1
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. 秘密の合わせ調味料 動画にて
  12. 胡麻油 小さじ1
  13. キムチ 10ｇ

作り方

  1. 1

    野菜、肉をカットして
    もやしは水でサッと洗っておく

  2. 2

    合わせ調味料を用意しておく

  3. 3

    中華鍋やフライパンを温め、油を馴染ませ油を戻し肉をサッと白くなるまで油通しする

  4. 4

    ニンニク、花山椒、唐辛子、豆板醤を炒め
    野菜を入れて炒める
    野菜に油が回ってしんなりしたら、肉を戻し、ニラを加える

  5. 5

    合わせ調味料を回し入れ、全体的に炒め合わせる
    仕上げ胡麻油少々で完成！

  6. 6

    詳しい作り方は動画にて
    https://youtu.be/bQeYS32oBJM

コツ・ポイント

詳しい作り方は動画を見てください
というか、多分見ないと分からないっす汗
https://youtu.be/bQeYS32oBJM

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レシピ作者

ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
に公開
神奈川
YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2
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