中華風餡かけ

クックQWRHY2☆
クックQWRHY2☆ @cook_40132647

ご飯に掛けて丼にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち
家族に好評でよく作るので覚書です

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材料

4〜5人分
  1. にんじん 3cm
  2. エリンギ 1パック
  3. 白菜の芯 1/10玉分くらい
  4. ニラ 1束
  5. かにかま お好みで
  6. ごま 大1
  7. ◎水 茶碗1.5杯分
  8. ◎酒 大2
  9. 鶏ガラ 大1
  10. ◎醤油 大1.5
  11. ◎みりん 大1
  12. ◎生姜 お好みで
  13. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ごま油でにんじん、エリンギを炒める

  2. 2

    白菜とニラ、かにかまを加えて混ぜながら炒める

  3. 3

    ◎を加えて混ぜ合わせ、ふつふつしてきたら火を止める

  4. 4

    片栗粉を入れて火をつけ、混ぜながらトロミをつける。

コツ・ポイント

大根を入れてボリュームを出しても◎

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レシピ作者

クックQWRHY2☆
クックQWRHY2☆ @cook_40132647
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食べることが大好き♪最近はホットケーキミックスや小麦粉を使用したレシピを参考にして子供とお菓子作りを楽しんでいます。
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