たっぷりきのこの和風パスタ

はじめてのつくれぽをする
miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

きのこをたくさん使って旨味たっぷりの和風ソースに仕上げました。材料少なめ、簡単工程。

このレシピの生い立ち
きのこのをたくさん食べたくて作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. しめじ 1株
  3. 椎茸 3〜4枚
  4. エリンギ 1本
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. すりおろしニンニク 小さじ1〜2
  7. バター 大さじ1
  8. 塩、コショウ 適宜
  9. だしの素（顆粒） 小さじ2
  10. 鷹の爪（お好みで） 1本
  11. 白ワイン（お好みで） 大さじ3
  12. トッピング
  13. 刻みのり、白髪ネギ 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりの水を沸かし、
    パスタを茹でる

  2. 2

    しめじを小房に分け、椎茸、エリンギは薄切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱
    きのこを炒める
    しんなりしはじめたらバターを加える

  4. 4

    きのこに火が通ったら、塩、コショウをする

  5. 5

    パスタを茹でているお湯（200ml）を使ってだしを溶かし、きのこに加える
    鷹の爪、白ワインを加えて煮詰める

  6. 6

    茹で上がったパスタを湯切りして、
    きのこソースに加える

  7. 7

    ソースが絡まるようにしっかり炒め合わせる
    仕上げに塩、コショウで味を整える
    皿に盛り、きざみのり、白髪ネギを添える

コツ・ポイント

・鷹の爪、白ワインはお好みで加えてください。なくても十分おいしいです。
・パスタを茹でる時の水はレシピ分量外です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. しっとり大学いも 鮎さくら
  2. おはぎ 鮎さくら
  3. 基本の惣菜パン生地 めぐちゃんごはん
  4. サイゼの小エビのカクテルサラダ めぐちゃんごはん
  5. 鶏もも肉のオニオンソテー わりとしーくれっと
  1. 鯖缶で炊き込みご飯 限界理系大学生
  2. 【無限】消えるニラ【白米】 目薬マスター
  3. 材料2つで簡単！海苔佃煮バター餅 ニコニコのり
  4. いかにんじん&ごはんですよ う米めん（米粉麺）