かぼちゃの煮物

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

作り置き定番レシピです♡.。º*
376kcal、タンパク8.1g、脂質1
1g、炭水化物94.1g、塩分3g
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安い時に作り置きです☻*

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材料

5人分
  1. かぼちゃ 1/4個350~400g
  2. ☆濃口しょうゆ 10g
  3. ☆薄口しょうゆ 10g
  4. ☆砂糖 10g
  5. ☆みりん 10g
  6. ☆酒 10g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを30gくらいに切る

  2. 2

    かぼちゃをお鍋に並べる
    隙間があまりないように並べると良いです。
    1/4個で20cmの小さいフライパンがちょうど良いです

  3. 3

    かぼちゃがひたひたに浸かるくらい水を入れ強火にかける

  4. 4

    沸騰したら火を中火に落として、水分が半分くらいになったら☆を加える

  5. 5

    少し水分が残るくらいで火を止める

  6. 6

    煮る時間は全部で15分くらいです。火をつけたら最後までかぼちゃは触らず時々鍋を傾けて煮汁を回すようにしてます。

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レシピ作者

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
に公開
管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本gでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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