型不要♡丸ごと焼きりんごケーキ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

りんごを器にした簡単おしゃれ&ヘルシーなエッグタルト風焼き林檎。冷やすとプリン風に♡お好みのフィリングでアレンジ無限
このレシピの生い立ち
エッグタルトのタルトを作るのが面倒だったのと、りんごが余っていたので組み合わせてみました。

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材料

1個分
  1. りんご 1個
  2. 溶き卵 1/2個分
  3. 砂糖 小さじ1
  4. ニラエッセンス 2、3滴
  5. 牛乳 大さじ1
  6. トッピング
  7. アーモンド 2粒
  8. 砂糖 小さじ1
  9. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは上1/4分の1くらいを切り落とし、残りを耐熱容器にいれ、600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    スプーンなどを使って実をくりぬいて器を作る(貫通しないように注意。)

  3. 3

    器に溶き卵と牛乳、砂糖、2でくりぬいたりんごの芯とたねをのぞいた部分、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

  4. 4

    2の器に3を入れる。

  5. 5

    《トッピング》1で切り落としたへたがついてる方のりんごを端から薄く6枚くらい切る。

  6. 6

    耐熱容器に5と砂糖、レモン汁を入れてふんわりとラップをし600Wで1分加熱する。(写真は食紅も加えています)

  7. 7

    6を写真のように少し重なるようにして小さい順に並べて、端からくるくるまいて薔薇を作る。

  8. 8

    4の上に7の薔薇とアーモンドを薔薇の葉っぱに見立てて飾る。

  9. 9

    190度のオーブンで20分〜30分フィリングが固まるまで焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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