いりこと昆布のだしがら佃煮

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

見た目は悪いですが、ご飯がススム佃煮です!
このレシピの生い立ち
お味噌汁用に取っただしがらが勿体無いので!

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材料

ご飯のお供分
  1. だしがら(いりこ、昆布鰹節など) 50g
  2. 【調味料】
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    出汁をとったあとのいりこと昆布を粉砕する

  2. 2

    フライパンに調味料を入れ、砂糖が溶けてきたら1を入れて水分がなくなるまで炒める

  3. 3

    お好みで白胡麻を振りかける

コツ・ポイント

いりこはそのまま、昆布は細切りなどお好きな形で!

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レシピ作者

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
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