シママース使用玉ねぎ麹
シママース本舗 @shima_masu
万能調味料！お肉などの下味で使用すると柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
いろいろなアレンジ料理ができ、美味しい料理を楽しんでいただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをすりおろし、すべての材料を混ぜシェイカーや瓶などに移しかえ常温で保存
- 2
一日に一回ほど空気の入れ替えを行い、混ぜる
※発酵中蓋は密閉せず置くだけで空気の通り道を作る - 3
冬場で1週間ほど常温発酵させて完成
コツ・ポイント
材料を混ぜる際は、ブレンダーやミキサーなどでやると簡単にできます！
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