大根と生姜のそぼろ餡かけ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

大根の生姜ひき肉餡掛け
このレシピの生い立ち
子供に野菜食べやすく

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 生姜 1片
  3. ひき肉 100g
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 小さじ2
  9. だし汁 300cc
  10. ひき肉下味用の塩と酒 少量

作り方

  1. 1

    大根は輪切りにして下茹でしておく。
    生姜はみじん切りに、ひき肉に塩、酒少量揉み込む

  2. 2

    鍋にひき肉、生姜炒め色が変わったら大根とだし汁、酒、みりん、砂糖、醤油入れ火が通ったら水溶き片栗粉入れ完成

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

エステシャンごはん
に公開
横浜馬車道。姿勢調整and美肌エステサロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。エステシャン19年目。コロンビア日本コラボレシピも掲載中。
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