鮭と野菜の酒蒸し
ひかりのリボン @cook_40253325
優しい味で、野菜から出たスープが美味しい♡体が温まる一品です。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きより、サッパリとした味付けにしようと思いついて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切る。もやしは根を取る。
- 2
フライパンにアルミホイルを敷き、白菜をまんべんなく乗せる。
- 3
その上に鮭を乗せ、モヤシも乗せる。
- 4
酒を回し入れる。鮭の上にバターを乗せる。
鮭に軽くクレイジーソルトを振る。 - 5
蓋をして中火で15分程、具材に火が通ったら出来上がり。
- 6
器に盛り、お好みで柚子胡椒、ポン酢を添えて。
コツ・ポイント
フライパンにアルミホイルを敷くのは、具材がフライパンに焦げ付かないようにする為なので
クッキングシートでも代用出来ると思います。
リアクション
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