りんごの大福

mano×axtos @cook_40149534
管理栄養士が考案!栄養バランスも食材の組合せも◎!
かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
①りんごを1cm程の角切りにし耐熱皿にいれ、砂糖をふりかけ、600Wのレンジで2分程加熱する。
- 2
②耐熱容器に白玉粉と砂糖をいれ水を少しずつ加えながらよく混ぜる。
ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。 - 3
③ ②を一度レンジから取り出しよく混ぜて600Wのレンジで1分加熱する。
- 4
④片栗粉をバット等にひろげ、まぶしながら大福の個数に切り分ける、
- 5
⑤わけた生地を薄く伸ばし、りんごのコンポートを乗せて包んだら完成。
コツ・ポイント
◎生地は冷めると固まって包めなくなるので、先にりんごのコンポートを作ります。
◎薄く伸ばすときに真ん中を薄くしすぎると穴が開いてしまうので注意です。
◎りんごのコンポートを作る際、シナモンを加えても美味し出来上がります。
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