栄養たっぷり！うちのひじき煮

k_h_h_papa's cooksnap of when they made 栄養たっぷり！うちのひじき煮.
537に愛情ご飯♡
537に愛情ご飯♡ @cook_40298355

ちょっぴり甘めのひじき煮です。
栄養たっぷり。わりと量もあるので一度作ると重宝しま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていた懐かしのひじき煮です^ - ^

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材料

  1. ひじき(乾燥) 15g
  2. 油揚げ 1/2まい枚
  3. 人参 約1/4本
  4. 大豆 140g
  5. a 醤油 大さじ1と1/2
  6. a 砂糖 大さじ1/2
  7. a みりん 大さじ1
  8. ごま油 適量
  9. 水 200cc

作り方

  1. 1

    ひじきは水に10分程つけておく。ざるにあげて、数回水洗いする。
    大豆は今回は缶詰のそのまま使用できる物を使用。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーに挟んで軽く油抜きして適当な大きさに切り、人参はいちょう切り。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して、1と2を入れて全体にごま油の風味がいきわたるように炒める。

  4. 4

    水とaを入れて沸騰したら落とし蓋をして汁気がなくなるまで煮詰めて、出来上がり〜

  5. 5

    定番のひじき煮。こういう作り置き冷蔵庫に常備できる人になりたい！
    今日のお弁当にも(^ ^)

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537に愛情ご飯♡
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クックパッド初心者です(o^^o)女子2人の母です。お料理、コーヒー、チョコレート　ディズニー♡♡♡よろしくお願いします
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