簡単☆ぶり大根

わっきー0424's cooksnap of when they made 簡単☆ぶり大根.
つなこ
つなこ @cook_40134096

無性に食べたくなるこの味！栄養たっぷりなので今夜の主菜にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わったものの覚え書き。

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材料

4人分
  1. 大根 1/3
  2. ぶり（ぶり大根用） スーパーで買った1パック
  3. -ほんだし 少々
  4. -砂糖 大さじ3
  5. -醤油 大さじ3
  6. -みりん 大さじ2
  7. -酒 大さじ3
  8. -生姜（我が家はチューブタイプ） 少々

作り方

  1. 1

    今回使用したぶり。

  2. 2

    大根を下茹でする。串がスッと刺さるぐらいまで。

  3. 3

    別の鍋に水を沸騰させ、ぶりをサッと下茹でする。

  4. 4

    大根のお鍋にぶりを合流させる。菜箸でつまんで移しちゃってます笑

  5. 5

    - の調味料を入れる。

  6. 6

    クッキングシートで落とし蓋をし、中火でコトコト煮る。

  7. 7

    汁が減ってきたら完成！

コツ・ポイント

生姜と酒をいれてぶりの生臭さを取るのがポイントです！

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レシピ作者

つなこ
つなこ @cook_40134096
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基本は食べる専門人種です。
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