生きくらげとかぶの葉の簡単中華スープ
まもうた母 @cook_40287535
生きくらげと残ったかぶの葉っぱで簡単な卵スープを作りました。
このレシピの生い立ち
生きくらげをスープで食べたくて。和え物にかぶを使ったその残りの葉を使ってみようかと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に500ccの水をいれ、下処理をした生きくらげを細切り、かぶの葉を3㎝~5㎝位に切り沸騰させる。
-
- 2
沸騰したら調味料を入れる。グツグツしてきたら一旦火を止めて卵を回し入れ再度火をつける。沸騰してきたら胡麻油を入れ完成。
コツ・ポイント
胡麻油は仕上げにまわしかけて下さい。かぶ葉が無い時は他の野菜でも大丈夫です。
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