鮭の生姜照り焼き
うさこのおうち @cook_40094213
輪切りの贅沢な鮭を生姜焼きにしました。ご飯にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
輪切りの鮭が売っていたので消費したかった生姜のチューブを使い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の水分をキッチンペーパーで拭く。
- 2
器などに合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を入れて鮭を動かさず中火以下でじっくり焼く。
- 4
焼き色がついたら優しくひっくり返し焼く。
- 5
フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り合わせ調味料をよく混ぜてからフライパンに入れる。
- 6
スプーンで時々上から煮汁をかけながら煮る。
コツ・ポイント
ひっくり返す時に崩れないように気をつけてください。
煮汁をスプーンなどで何度も上からかけながら煮ると柔らかく味が染みやすいです。
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