簡単！レモンとほうじ茶のマドレーヌ
papichoco @cook_40209175
卵アレルギーでも、食べられるマドレーヌです。
レモンの皮を入れているので香りがとても良いです♡
どちらかの味だけでも◎
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの我が子に美味しい焼き菓子を食べさたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱する。
- 2
レモン1/2個分の皮を削っておく。（皮の黄色い部分）
皮を削ったレモン1/2個分の果汁を絞っておく。 - 3
バターをレンジ等で溶かし、ハチミツ、牛乳を加える。
- 4
③にホットケーキミックスとレモンの皮、レモン果汁を入れて混ぜる。
- 5
半分はレモンマドレーヌ用として型に注ぐ。
- 6
ほうじ茶マドレーヌも作る場合は、
残り半分に、ほうじ茶パウダーを混ぜ、型に注ぐ。 - 7
180度に予熱しておいたオーブンで、15分〜25分焼く。
※加熱時間は調整してください。 - 8
仕上げにお好みで粉砂糖をかける。
コツ・ポイント
ほうじ茶は翌日になると香りが減るので、焼き立てがおすすめです。
粉砂糖は溶けやすいので、食べる前にかける方が綺麗です。
時間が経つとふんわり感が減るのでトースターやレンジで温め直すと美味しいです☆
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