【保育園給食】もやしと油揚げのサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
サラダに油揚げを入れたちょっと変わったサラダです。
このレシピの生い立ち
油揚げを入れることで味が染み込み、おいしいサラダになります。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。小松菜は２ｃｍ長さ、人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
油揚げは２ｃｍ長さの千切りにする。
- 3
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を混ぜ合わせておく。
- 4
鍋にお湯を沸かし、人参、もやし、小松菜、きゅうり、油揚げの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 5
ボウルに水気を絞った４を入れ、３の調味料で和える。
コツ・ポイント
和える際は野菜の水気をしっかりと絞りましょう。
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