手羽先のさっぱり簡単黒酢煮
ぞうさんのお家 @cook_40037821
黒酢でも、お酢でも！さっぱり煮込の手羽先は疲れた日にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
手羽先を食べたくなりつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先に少し塩を振り、片栗粉をまぶしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき熱します。スライスした玉ねぎをいため、手羽先を皮目を下にして焼きます。
- 3
焼き色が少しついたら、酒を入れ、水、お酢、醤油、みりんを入れ火を弱め7分〜煮込みます。
- 4
手羽先が心配なら、③の時に手羽先のみとりだし、レンジで温めて完全に火を通しまた戻す時短もあり。
-
コツ・ポイント
黒酢があれば醤油を少なめにし、水を多めにします。醤油、みりん、酒、酢は、フライパンにぐるっとひと回し！いちいち図らなくて大丈夫です笑
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