簡単副菜☆豆苗と竹輪の簡単炒め

カオリータ
カオリータ @cook_40252572

簡単に出来る副菜です。簡単で食べやすいので、よく作ります。
このレシピの生い立ち
昔、安めぐみさんのブログで、東MAXさんがよく豆苗の炒め物を作っていると紹介されていて、簡単にアレンジして、わが家でも作るようになりました。

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材料

2人分
  1. 竹輪 2本
  2. 豆苗 1株
  3. 生姜 小さじ1/2
  4. 胡麻油 大さじ半分
  5. 醤油 小さじ2
  6. すり胡麻 少々

作り方

  1. 1

    竹輪を一口大、豆苗は3等分に切る。生姜もすり下ろしておく。

  2. 2

    胡麻油をフライパンにひいて、竹輪を炒める。

  3. 3

    次に、豆苗をフライパンに投入。

  4. 4

    豆苗がしんなりしてきたら、すり下ろした生姜と醤油を入れ、混ぜて一炒め。

  5. 5

    最後にすり胡麻をかけて完成です。
    (無くても大丈夫です)

コツ・ポイント

竹輪は4本100円程度で売っているものです。
生姜はチューブでもパウダーでも構いません。
入れすぎない程度にお好みで入れて下さい。
醤油もお好みで増やしたり減らしたりして下さいね。

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レシピ作者

カオリータ
カオリータ @cook_40252572
に公開
結婚してからお料理するようになった初心者です。
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