煮物簡単

コンニャクをフォークでブスブスさして味が染み込みやすくして適当に切り下茹でしコンニャクの臭みを取ります。

☆を油で炒めますがバラ肉等の脂身がある肉なら油は使わず肉の脂で炒めてください。

砂糖、酒を入れ具になじんだら醤油みりん白だしを入れて更に炒めて絡めます。

水は具にひたひたになるくらいに入れてホイルかキッチンペーパーで落し蓋代わりにして蓋をする。

時々鍋を揺らし野菜が柔かくなったら出来上がり。