超簡単☆究極の基本！こく旨うま塩のお粥♫
あけぼしたびと @AkeBoshi
究極の基本！米から炊く究極のお粥です♫旨味を出すために油で炒めてからお米を炊きます。味付けは塩と味の素でうま塩味に♪♪♪
このレシピの生い立ち
お粥って炊けるとカッコいい〜♫お腹に優しいごはんですよね！絶対においしい自信があります♪なんといっても隠し味に塩だけじゃなく味の素を入れる事！AmazonのKindle版で料理本を「椎名 司」で出しています。よかったら覗いてみてね〜♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を計量カップで計ります。
-
- 2
お米を洗ってざるに上げます。
-
- 3
サラダ油で軽く炒めます。
-
- 4
水を入れます。最初は強火で沸騰させます。
-
- 5
沸騰したらごくごく弱火にして一度だけ底についてしまったお米をかき混ぜてはがします。絶対に一度だけです。
-
- 6
蓋をずらして1時間煮ます。途中、絶対に混ぜないでください。
-
- 7
1時間煮たらこんな感じです。
-
- 8
塩と味の素を入れ軽く混ぜます。
-
- 9
蓋をして10分蒸らします。
-
- 10
お椀にお粥を入れて好きな物をのせたらうま塩お粥のできあがり〜♫♫♫
-
コツ・ポイント
お米は計量カップで計ります。コクを出すためにサラダ油で炒めます。米と油は相性が良く旨味が増します。最初は強火で一度だけ混ぜます。混ぜ過ぎるとお粥に粘りが出て糊のようなお粥になってしまいます。絶対に味の素を入れてください。炊けたら蒸らします。
リアクション
似たレシピ
生米から炊く基本のお粥
米から炊くお粥はやっぱり違う！！
基本の中華・タイ・ベトナムのお粥
お米から炊く香港スタイルのお粥です。ジャスミン米を使えばエスニックなお粥として楽しめます。
kaier 
基本★本格おかゆ＆クイックおかゆ
お米から炊く本格的なおかゆと､残りご飯から作るクイックおかゆの2種類のご紹介｡他におかゆの硬さの分類などの雑学少々｡
究極のおかゆ!！
お米、一粒一粒が美味しいおかゆです！
martymana 
ஐおかゆஐ 簡単に作れる「炊き粥」
覚え易い分量♪ お米１合でお水が１ℓです♪ 簡単♪お米(生米)から炊く、炊き粥は美味しいです♪ 風邪、胃痛に◎ 朝食にも
米から炊くお粥
米から炊くお粥の作りかたです。
たまごのお粥(お米から)
お米からお粥を☆やわらかめの配合です
うれし炊き ハイブリッドで基本のおかゆ
【おすすめの調理器具】IWANO うれし炊き ハイブリッド（https://i-wano.com/products/ureshidaki_hybrid）直火で炊く基本のおかゆのレシピです。和風だしや中華だしで味付けしたり、野菜や卵を加えてアレンジしたり、アレンジ次第でいろいろ楽しめます！
ごまとにんじんのお粥
お米から炊くおかゆです！血の巡りを良くし、免疫力を上げるお粥✩.*˚
基本のおかゆと七草粥
基本のおかゆと七草粥も大同電鍋で！
黒豆のお粥
貝柱を出汁に炊飯器で炊きました。黒豆をしっかり浸水しておけばお米と炊くだけです。簡単です！
お粥ぷくぷく
お粥と言ってもお塩味だけではなく身体に優しい和風風味も美味しいです！
ガッテン☆究極のおかゆを中華風アレンジ！
ためしてガッテンで紹介された「究極のおかゆ」を参考に、中華風粥にアレンジを作ってみました♪
gano01 
お米から炊く基本のお粥
パパのお粥は家族の救世主！基本のお粥をマスターして、忙しいママを手助けしよう！
高菜粥
ジャスミン米のお粥に辛子高菜で風味をつけたお粥です。
１０倍粥(米から炊くお粥)★離乳初期
お粥は米から炊くことも、ご飯から作ることもできます♪米から炊くバージョンです。ｂｙ沖縄市
ブロッコリーのお粥
お塩とブロッコリーだけで、美味しいお粥。お米から煮ても、残りご飯を使っても美味しく作れます。
＊ル・クルーゼでおいしいお粥＊離乳食＊
ルクルーゼで炊くお粥。基本の離乳食です。水加減をかえて初期～後期まで。お鍋で炊くとやっぱりおいしい。
発芽米中華粥
圧力鍋で作るので味付けは塩だけ旨味たっぷりのトロトロなお粥ができます
しらすと卵白のおかゆ
優しい味のおかゆ米からコトコト♡簡単です♡
デットストック粥☆玉ねぎ粥♪
炊飯器のお粥機能を使って玉ねぎのみじん切りと一緒に炊き上げたおかゆです。味付けはごま油と塩のみでいただきます。玉ねぎの効果でデットストック効果（体の有害成分を排出・体を芯から温める）を狙ったダイエット粥です♪
基本のお粥
胃腸が休まるお粥を紹介。熱が３８度以上あるような時には、この白粥がいちばんです（写真は薬膳粥。白粥は塩のみで調味します）
基本のオートミール粥①塩味
レンチンで作る基本のオートミール粥（塩味）です。お好みのご飯のお供とどうぞ。
甘さ引き出す 魔法のお粥
氷を入れて炊くことで、お米の甘みがひきだされて、美味しいお粥になりました。
お粥の素
簡単ヘルシーお粥の基本系。
✿基本のお粥✿✿土鍋粥～美味しいお粥❤
新しい土鍋★朝粥★家族全員風邪でダウン！★トッピングを楽しむお粥鍋にも。基本のお粥の作り方。
お粥(五分粥)
お米からのお粥は、美味しいです(^^)母がよく作ってくれる味が再現できました。
食べやすい鍋で作るおかゆ
味付きの鍋炊きおかゆです。
☆中華粥風お粥☆食べやすい☆スープジャー
胃腸に優しい☆お粥☆味気なく病人食みたいなイメージですが、☆中華粥☆のようにしっかりとした味付けなので食べやすいです。
心も体もぽっかぽか基本のおかゆさん
おかゆさんは体に優しく、体も温まるため新陳代謝もアップ。腸もスッキリ♪おかゆさんデトックス効果で体を整えましょ～。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20589706
