豚肉と厚揚げのカレー炒め

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692

ボリュームたっぷりのカレー味の炒めものです☆
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったので✨

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 3枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニラ 1束
  4. 豚こま切れ肉 400g
  5. 塩コショウ 各少々
  6. ごま油 大さじ2
  7. ☆調味料
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1
  10. 大さじ4
  11. カレー粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げ3枚→食べやすい大きさに切る
    玉ねぎ→薄切り
    ニラ→3㎝幅に

  2. 2

    ☆調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    豚こま切れ肉に塩コショウで下味をつける

  4. 4

    ごま油大さじ2を熱し、厚揚げと玉ねぎを入れ炒める

  5. 5

    厚揚げの表面に軽く焼き色がついたら、豚肉を入れ炒める

  6. 6

    ニラを入れ炒める

  7. 7

    調味料を入れ炒め、塩コショウで味を整える

  8. 8

    完成✨

コツ・ポイント

豚肉を入れて炒めるとき、厚揚げが崩れないようなに注意してください☆

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レシピ作者

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692
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息子の美味しいの顔がみたくて、毎日の料理を工夫して作ってます☆ わかりやすい写真付きレシピ公開中☆
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