春雨と厚揚げと野菜のカレー炒め

春雨はぬるま湯に付けて戻しておく。ニラは2cm幅位にきっておく。厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはみじん切りにする。

テフロン加工の鍋（又はフライパン）にごま油とにんにくを入れる。
香りが立ってきたら、ニラを加えてよく炒める。

スイートコーンとグリーンピース、厚揚げ、春雨を加えて更に炒める。

ウェイパー、水、カレー粉を入れて強火で炒める。

汁気がなくなったら、塩を加えて味を調えて出来上がり。