豚こまと厚揚げのカレー炒め

Nanki @cook_40165568
厚揚げでボリュームup!白ごはんがすすむ、カレー味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
厚揚げでガッツリなおかずにしたくて作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにします。いんげんは3〜4cmに切ります。厚揚げは2cm角のサイコロに切ります。
- 2
熱したフライパンにに玉ねぎ、豚こま、塩を入れます。中火で肉に火が通ったら、バットに取り出します。
- 3
厚揚げの表面がカリッと香ばしくなるまで焼いたら、いんげんを加えて2〜3分く炒めます。
- 4
火を止めて、取り出しておいた豚こま、めんつゆ、カレー粉を加えます。
- 5
中火で2〜3分炒めます。全体が混ざり合えばできあがり!
コツ・ポイント
お肉を先に焼き取り出しておくこと。厚揚げをカリカリにする事がポイントです。
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