豚こまと厚揚げのカレー炒め

Nanki
Nanki @cook_40165568

厚揚げでボリュームup!白ごはんがすすむ、カレー味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
厚揚げでガッツリなおかずにしたくて作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚こま 300g
  2. 厚揚げ 4枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. いんげん 16本
  5. 小さじ1/4
  6. カレー粉 小さじ1/2
  7. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにします。いんげんは3〜4cmに切ります。厚揚げは2cm角のサイコロに切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにに玉ねぎ、豚こま、塩を入れます。中火で肉に火が通ったら、バットに取り出します。

  3. 3

    厚揚げの表面がカリッと香ばしくなるまで焼いたら、いんげんを加えて2〜3分く炒めます。

  4. 4

    火を止めて、取り出しておいた豚こま、めんつゆ、カレー粉を加えます。

  5. 5

    中火で2〜3分炒めます。全体が混ざり合えばできあがり!

コツ・ポイント

お肉を先に焼き取り出しておくこと。厚揚げをカリカリにする事がポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Nanki
Nanki @cook_40165568
に公開
やんちゃなboy & girlのママです。こどもが食物アレルギーのため、毎日お弁当を作っています。美味しい、安全、時短なお料理作りに奮闘中!我が家のレシピが誰かの美味しいに繫れば、とても嬉しいです♪宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ