豚肉と厚揚げのトマトカレー炒め

龍青空ママ's cooksnap of when they made 豚肉と厚揚げのトマトカレー炒め.
haasan's cooksnap of when they made 豚肉と厚揚げのトマトカレー炒め.
トトクワッパ's cooksnap of when they made 豚肉と厚揚げのトマトカレー炒め.
☆Haru☆☆
☆Haru☆☆ @cook_40068076

ボリューム満点☆スパイシーなトマト＆カレー味の炒め物です＾＾♪
このレシピの生い立ち
大好きなトマト×カレー味の組み合わせ❤
厚揚げもプラスしてボリューム満点にしちゃいました＾＾

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 150ｇ
  2. （肉・下味用）しょう油 小さじ１
  3. （肉・下味用）酒 小さじ１
  4. （肉・下味用）おろししょうが 少々（なくても）
  5. 厚揚げ豆腐 １袋（１９０ｇ）
  6. ぶなしめじ １／２パック（１００ｇ位）
  7. 玉ねぎ(スライス) 中１／２個（６０ｇ位）
  8. ◆デルモンテクッキングトマトソース 大さじ２
  9. ◆カレー粉 小さじ１．５～
  10. ◆水 ５０ｃｃ
  11. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    デルモンテさんの「クッキングトマト・ソース」を使用します。

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。

  3. 3

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、ぶなしめじは小房にわけ、玉ねぎはスライスしておく。

  4. 4

    ◆の調味料類を合わせておく。

  5. 5

    フライパンで豚バラ肉を炒め、玉ねぎ、ぶなしめじ、厚揚げと順々に追加し炒めていく。

  6. 6

    大体、火が通ったら合わせておいた◆をいれ煮絡めていく。
    塩こしょうで味を調えて完成♪

コツ・ポイント

★豚バラ肉からでた油のみで炒めていますが、少ないと感じたらサラダ油等追加して下さい。
★辛めが好きな方はカレー粉を増やして下さい。

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レシピ作者

☆Haru☆☆
☆Haru☆☆ @cook_40068076
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主人と娘、私の３人暮らし。クックパッドを見て料理するのが日課です＾＾♬なかなかれぽのお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです＾＾❤
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