豚肉と厚揚げとニラのカレー炒め

tokosaku
tokosaku @cook_40138546

2018.12.1話題入りしました。
カレー風味の炒め物です。豚肉のコクとニラの香りがアクセントになって美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でパッと作れるものの、覚え書きです

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材料

  1. 豚バラ薄切り 200g程度
  2. 厚揚げ 200g程度
  3. ニラ 一束
  4. ゴマ油 適量
  5. カレー粉 大さじ1/2
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●しょうゆ 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉、ニラ・厚揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ豚肉を中火で炒める。カリっとしてきたら厚揚げを入れてさらに炒める

  3. 3

    全体に火が通ったらカレー粉を加えて炒める

  4. 4

    ●を入れてニラを加え、軽く炒めたら完成

  5. 5

    2017.6.29
    「豚ニラ炒め」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

  6. 6

    2018.12.1 話題入りしました。作ってくださってありがとうございます♪

コツ・ポイント

甘み抑えています。濃い味付けがお好みの方は砂糖やみりんを小さじ1追加して下さい

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レシピ作者

tokosaku
tokosaku @cook_40138546
に公開
簡単かつ家にある調味料で作れるものばかりです毎日の事だから、楽なのが1番!写真や調味料などは多少見直しする事があります娘に教える為の基本料理を載せています2017/2/10〜
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