干しエビとキャベツのスープ♡

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レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

干しエビの良い香りと味を効かせたキャベツのスープです♡
多めに作って残りは、冷凍保存！お勧めです
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていた干しエビ、冷蔵庫でもてあましていたキャベツ消費に思いついたスープです。

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材料

5人分
  1. キャベツ 半分
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ベーコン 43g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. コンソメスープの素 3個
  6. 干しエビ 60g
  7. 塩、胡椒
  8. 水 1000cc

作り方

  1. 1

    キャベツは、ざく切り、玉ねぎは薄いくし切り、ベーコンは、1センチ幅に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ベーコンと玉ねぎを軽く炒める

  3. 3

    鍋に水を入れて加熱し、沸騰したらコンソメスープの素3個、2.の炒めた玉ねぎとベーコンを加える

  4. 4

    さらにざく切りにしたキャベツ、干しエビを加えて20分以上煮込む

  5. 5

    最後に塩、胡椒して味を整える

コツ・ポイント

玉ねぎとベーコンを程よくきつね色に炒める

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レシピ作者

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671
に公開
ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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