サクサク食感！長芋のだしわさび漬け
Ｋえつこ @k_etsuko
漬けるほど美味しい作り置き、サクサク食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
旬の長芋がお安くお得！せっかくなので生で作り置きできるものをと考えました。止まらない食感と美味しさですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は綺麗に洗い、皮が使える所はそのままにして一口大に切る。
- 2
酢、砂糖、塩を混ぜ、レンジで砂糖が溶ける程度まで加熱し、砂糖を溶かし、顆粒こんぶだし、チューブわさびを加えて混ぜる。
- 3
長芋を加えてしっかり和え、漬け込む。
コツ・ポイント
漬けてすぐ食べられますが、2日経った頃が絶品です！
汁漏れしない容器や袋で全体に味がからむようにするのがコツです。
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