そら豆と新玉ねぎとプリプリえびのかき揚げ

クックHST1BC☆'s cooksnap of when they made そら豆と新玉ねぎとプリプリえびのかき揚げ.
ももんじゃー's cooksnap of when they made そら豆と新玉ねぎとプリプリえびのかき揚げ.
こなすさん
こなすさん @cook_40229904

春といえばコレ！わが家の春の定番レシピです
このレシピの生い立ち
そら豆の美味しさを伝えるためにはかき揚げが一番です

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材料

8個分
  1. そら豆 20粒ほど
  2. 新玉ねぎ 半個
  3. えび 150g
  4. 天ぷら粉 大さじ8
  5. 水 大さじ5
  6. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    そら豆は薄皮をむいておく

  2. 2

    新玉ねぎは薄切りに
    ※薄切りの方がまとまりやすい

  3. 3

    えびは解凍し食べやすい大きさにカット
    カットしなくてもいい大きさの場合はそのまま

  4. 4

    1.2.3をボウルに入れ塩胡椒する

  5. 5

    天ぷら粉と水を入れ、混ぜる

  6. 6

    クッキングシートを10センチ四方にカットし、その上にスプーンですくって乗せる

  7. 7

    180度に温めた油の中にそっと入れる

  8. 8

    1分ほどで固まるのでクッキングシートを取り、裏返す

  9. 9

    両面の表面がうっすら色付いたらできあがり

コツ・ポイント

そら豆と新玉ねぎだけでもOK
えびを入れるとよりボリュームがでます

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レシピ作者

こなすさん
こなすさん @cook_40229904
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