基本のふろふき大根♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪大根の大量消費♪練り味噌お味噌の作り方♪卵黄でまろやか♪胃や腹部の膨満感におすすめ♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 1/4本(300g)
  2. 昆布 １枚
  3. 味噌 25g
  4. オリゴ糖 25g
  5. みりん 大さじ１
  6. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鍋に昆布を入れ、大根を入れて、隠れるくらいの水を入れる

  3. 3

    大根は2cmの厚さに輪切りにして、皮を剥く

  4. 4

    強火にして、煮立ったら、弱火にして、柔らかくなるまでゆでる

  5. 5

    大根が透きとおって柔らかくなったら、大根出来上がり

  6. 6

    鍋が冷たい状態で、味噌・オリゴ糖・みりん・卵黄を入れてよく混ぜる

  7. 7

    弱火にして、混ぜて、とろみがついたら、練り味噌が出来あがり

  8. 8

    ゆでた大根に練り味噌をかけて出来あがり！

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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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