とりそぼろのふろふき大根

みきえレシピ @cook_40057745
甘く煮えた大根にみそそぼろがピッタリ!!
このレシピの生い立ち
おでんにつける「つけてみそかけてみそ」が残っていたので活用したくて!!
作り方
- 1
大根を切る(えぐみが出るので皮は厚めにむく)
- 2
お米のとぎ汁で大根をゆでる(もしなければお米を大さじ2入れる)
- 3
ひき肉を炒める
- 4
ひき肉に火が通ったら、『つけてみそかけてみそ』を加える(もしくは味噌大さじ3みりん大さじ3サラダ油小さじ1)
コツ・ポイント
お米をいれてゆでると大根の青臭さを抜くことができます!!
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