キムチの素で簡単にカクテキを作ったの♪
はるさんの台所 @cook_40056001
大根を角切りして塩と砂糖をまぶして脱水！
あとは市販のキムチの素にお任せ、
干しアミエビを混ぜたら出来あがり♪
このレシピの生い立ち
ちょっとした箸休めが欲しいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて
１．５センチ角にカットします。 -
- 2
ビニール袋に角切りにした大根、塩、砂糖を入れ軽くもんでなじませ２時間半～
３時間程度置きます -
- 3
ビニール袋の底の角一か所をカットし、
絞るように水を切りボールにあけます。
出た水分は５０ｍｌでした。 -
- 4
キムチの素と干しアミエビを加えさっくり混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
砂糖と塩の量は大根のコンディションによって変えてください。
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