ネギたっぷり!鶏むね肉の和え物

あゆnatsu @cook_40264692
ネギのシャキシャキ感としっとりした鶏むね肉、ごま油で和えて中華風の和え物ができあがります。簡単な一品!
このレシピの生い立ち
いつもストックしている湯がいた鶏むね肉、いつもはサラダでマヨネーズであえたりしてましたが、今回は大好きなネギと混ぜて中華風に。きゅうりは彩りなので、他の野菜でも美味しいと思います。トマトなどでもいいかもですよ。
作り方
- 1
長ネギを1/2本薄くきって
水にさらしておく - 2
きゅうり千切りに
- 3
湯がいて保存していた鶏むね肉を1/2をスライス
- 4
ボールにごま油大さじ2としょうゆ大さじ1と、塩少々、すりごまを混ぜ合わせておく
- 5
④の中に水気を切ったネギときゅうりと鶏むね肉を入れてあえる
- 6
今日は春巻きの皮が余ってたので、
それをカラッと揚げて、混ぜ合わせました。できあがり!
サクサク感も味わえます。
コツ・ポイント
長ネギは苦味もあるかと思うので、必ず水にさらしてくださいね。水切りもしっかりと。
とても簡単で切って和えるだけ。困った時に役立つ作り置きの湯がいた鶏むね肉。ネギと水とお酒で湯がいて簡単に作り置きできます。
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