とろとろたまごのスープ。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
ふわわわたまごに片栗粉でとろみを。
お出汁とコンソメで、どこか落ち着く味。
とぉーってもカンタンです！
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
オリジナルです。(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
水（浄水）に出汁パックを入れて火にかけます。沸騰したら1分ほど煮込んで火を止めます。出汁パックを取り除きます。
- 2
コンソメを入れます。強火で火を入れて沸騰したら、ホイッパーでよく解いた卵を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
- 3
ここまで強火のままです。
水に解いた片栗粉を少しずつ軽いとろみがつくまで入れていきます。とろみが付いたら弱火にします。 - 4
最後に塩胡椒をして味を整えます。
器に注いで出来上がり！
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
火を入れたら片栗粉でとろみを付けるまで強火で作ってみてください。普通は、鍋に卵を入れたらかき混ぜないのが基本ですが、混ぜちゃいましょう！
出汁とコンソメがよく合う落ち着く味です。
(o^^o)♪
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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