からあげ入り中華風野菜炒め

コープいしかわコポ丸
コープいしかわコポ丸 @copomaru

みんな大好きな唐揚げを野菜と合わせてボリュームアップ!冷凍の唐揚げを使うと時短に♪
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年4月号

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. ピーマン 2個
  4. 赤パプリカ 1/4個
  5. しめじ 50g
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. 中華料理の素 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9.  しょうが汁 小さじ1
  10.  しょうゆ 大さじ1
  11.  酒 大さじ1
  12.  塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った鶏もも肉を1に加えて揉み込み15分程置いて下味をつける。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶし170℃の油(分量外)で3分半程揚げる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、5mm幅に切ったピーマ
    ン、赤パプリカ、玉ねぎ、石づきを取り除き小房に分けたしめじを炒める。

  5. 5

    4に中華料理の素を加えて味付けする。

  6. 6

    3を皿に盛り付け5をのせる。

コツ・ポイント

<所要時間>30分
<エネルギー1人分> 329kcal

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レシピ作者

コープいしかわコポ丸
に公開
コープいしかわの機関紙とらいあんぐるで紹介した「みんなのレシピ」などから、コープの商品を使ったおいしいレシピを紹介☆ コポ丸は、コープいしかわの公式キャラクターだよ♪
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