濃厚！手作りストロガノフの煮込みビーフ

フライパンにオリーブオイルを垂らし、たまねぎ・にんじんを炒めます。

　たまねぎ・にんじんに小麦粉を加え、焦がさないように炒めます。

ほんのり焼き色がついたらバターを加え、程よく混ぜていきます。

混ざったら、お水・コンソメ・ケチャップ・どろソースを入れ煮立たせ、塩こしょうなどで味を整え、ストロガノフソースの完成。

フライパンにオリーブオイルを垂らし、アボカド・マッシュルームを軽く炒め、ソースに投入します。

フライパンにオリーブオイルを垂らし、弱火でにんにくペーストを軽く焦がし炒めます。

さらに、牛肉を並べて表面を焼いていきます。ここで、ローレルorローズマリーなどをのせていきます。

できあがったストロガノフソースに、牛肉のワイン蒸しを加え、40分〜1時間程弱火で煮込みます。

塩こしょう・ケチャップなどで、お味を整えます。お好みで生クリームをとろ〜り添えて、できあがり！