モツ煮　野菜たっぷり柔らかしみしみ

週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062

野菜たっぷりのモツ煮の作り方です！動画もあるので是非見てね!!
http://youtu.be/-yBZSDlKp_4
このレシピの生い立ち
冬の定番の一つ
にんじんと大根とネギがあったら作ってみてください！

モツ煮　野菜たっぷり柔らかしみしみ

クックNSB11P☆'s cooksnap of when they made モツ煮　野菜たっぷり柔らかしみしみ.
ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made モツ煮　野菜たっぷり柔らかしみしみ.
週末cookやまだ
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野菜たっぷりのモツ煮の作り方です！動画もあるので是非見てね!!
http://youtu.be/-yBZSDlKp_4
このレシピの生い立ち
冬の定番の一つ
にんじんと大根とネギがあったら作ってみてください！
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材料

  1. にんじん 1本
  2. 大根 半分
  3. ネギ 半分
  4. こんにゃく 1枚
  5. モツ 350g
  6. 水 ひたひたより少なめ
  7. 調味料
  8. 生姜 小さじ2
  9. にんにく 小さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 味噌 大さじ5~6
  13. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを収穫する

  2. 2

    ネギを収穫する

  3. 3

    大根を一口大にカット

  4. 4

    にんじんを一口大にカット

  5. 5

    こんにゃくを一口大にカット

  6. 6

    大根が柔らかくなるまで煮込む

  7. 7

    モツと生姜/にんにく、酒/みりん、鶏ガラスープの素を投入して更に煮込む

  8. 8

    味噌を投入して煮込む

  9. 9

    ネギを刻む

  10. 10

    ネギを投入して煮込む

  11. 11

    七味をかけると更に旨い

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど旨い
一晩置いても更に旨い
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