かんたん❣️いちごだいふく

いちごは洗ってヘタをナイフで取り除きます。水分はここでしっかり取って並べておきます

白あんは分量計ったら15グラムづつ分けておきます

（ポリ手袋をするとやりやすい！）
分けた白あんをいちごのヘタ部分に貼り付けて、手のひらでコロコロなじませます。

ぎゅうひを作ります。
耐熱容器へ白玉粉、さとう、水を入れてダマがなくなるまで泡立て器でかき混ぜます。

取り出して木ベラでしっかり混ぜます。全体に白く粉っぽさがなく、ぽってりとした状態になったら完成。余熱で火がとおりますよ！

片栗粉をひいたまな板(写真はラップ)の上にぎゅうひを落とします。(熱いから注意！)

まな板にのせたらその上からさらに片栗粉をパラパラのせて、全体が粉まみれになるように手や指にぎゅうひがつかないようにします

いちごの個数に切っていき、ひとつづつ包んで行きます

包みかた
いちごにある程度伸ばしたぎゅうひをのせます

表面に片栗粉をふってぎゅうひをさらっとさせ、のばしながらイチゴごとひっくり返し、ぎゅうひの四隅をくっ付けたら出来上がり

追記…ぎゅうひをレンチンする前に、まな板（またはラップ）へ片栗粉をまぶしカップを並べておくと後が楽です