もちもち 簡単☆ みたらし団子

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ピナとみかまる
ピナとみかまる @cook_40315615

簡単なのにもっちもち☆子供とのクッキングにもオススメ！
このレシピの生い立ち
もちもちな白玉団子を簡単に作りたいと思い、考えました。

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材料

約25個分
  1. 白玉粉 150g
  2. 絹ごしどうふ 100g
  3. 生地に加える水 約40ml
  4. タレの材料
  5. お湯 100ml
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    まず、白玉粉と豆腐を混ぜる。

  2. 2

    だいたい混ざったら水も入れる。
    ※水は少しずつ加えていく。

  3. 3

    自分の耳たぶぐらいの柔らかさになるまで、手でにぎるように混ぜる。

  4. 4

    生地が混ざったら、鍋などに半分くらい水を入れて火をつけておく。

  5. 5

    鍋の水が沸騰するのを待つ間に、生地を食べやすい大きさに丸める。(直径2㎝くらいがオススメ)

  6. 6

    お湯が沸騰したら、丸めておいた団子をお湯の中に入れてゆでる。浮いてきたらお皿にあげる。

  7. 7

    タレを作る。
    耐熱の容器に沸騰したお湯を入れ、片栗粉を溶かす。そこに砂糖と醤油を加えて混ぜる。

  8. 8

    電子レンジ800wで30秒加熱し、その都度スプーンでかき混ぜる。これを約2回やり、タレが透きとおるようになったら完成。

  9. 9

    最後に、きなこと砂糖を混ぜたものやみたらしのタレをかけたりして完成！

コツ・ポイント

混ぜている時にうまくまとまらなかったら、少しずつ水をたしてみるとまとまりやすくなります。

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ピナとみかまる
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