もちもち簡単！長芋とろろのみたらし団子

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やませながいも
やませながいも @cook_40431397

長いもとろろで、”もちもち”を堪能♪
お子さんと一緒に、ネバネバを使ってモチモチをつくってお料理を楽しみましょー☆
このレシピの生い立ち
お花見にピッタリにみたらし団子です☆
とろろを入れるともっちもちになりますよ♪

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材料

4~5人分
  1. やませながいも冷凍とろろ 80g×3パック
  2. 白玉粉 200g
  3. 水 30~50ml
  4. ▼タレの材料
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 水 100ml

作り方

  1. 1

    やませながいも冷凍とろろを解凍します。（もちろん、その他長芋とろろでもOK！！）

  2. 2

    ボウルに白玉粉とやませながいもを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    水を少量ずつ加え、生地が耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねる。

  4. 4

    生地を一口大に取り、手のひらで丸める。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら団子を入れます。すべて入れ終わったら、鍋底から団子を離すためにやさしくかき混ぜる。

  6. 6

    すべての団子が浮いてきてから、さらに1分ほど茹でる。

  7. 7

    茹で上がった団子をすくいあげ、水のはったボウルで冷やし、ザルにあげて水を切る。

  8. 8

    鍋に”タレの材料”を全て入れ混ぜ合わせ、中火にかける。

  9. 9

    透き通り、とろみが出たら、出来上がり。団子にかけて完成です！

コツ・ポイント

焼き団子にするのもオススメです☆
フライパンに薄く油をひき、焼き目をつける程度に焼いてください。香ばしい焼き団子に変身しちゃいます♪

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レシピ作者

やませながいも
やませながいも @cook_40431397
に公開
長芋やとろろを使った料理を中心に紹介しています。簡単で、参考になるようなレシピを共有していきます。青森県産ブランド野菜「やませながいも」【冷凍とろろ】は袋の封を開けるだけで、皮をむく手間や下ごしらえ時のかゆみの心配は不要♪おいしさをキープしたまま長期間冷凍保存もできます！関連サイト：やませながいもwebサイトhttps://www.yamase-nagaimo.jp/
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