絶品母の味！きゅうりと椎茸の酢醤油漬け
mewmionパパ @cook_40177511
お酒のつまみ、ご飯のお供に最適です！
このレシピの生い立ち
小さい時、母によく作ってもらった。
ふと食べたくなり、レシピを聞き、自分なりにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を適当な大きさに切る
- 2
生姜を千切りに切る
- 3
きゅうりを適当な大きさに切ったら、ボウルに入れておく
- 4
フライパンをごま油と生姜を入れ弱火で温める
- 5
生姜の香りがしてきたら、椎茸を入れて炒める
- 6
椎茸を炒めたら、★を入れて一煮立ちする
- 7
一煮立ちしたら、ボウルに入れたきゅうりに和える
- 8
和えたタレが冷めたら、再びタレのみをフライパンに入れてまた一煮立ちさせる
- 9
一煮立ちしたら再度きゅうりにかける
- 10
冷めたら、容器に入れて、冷蔵庫で一晩冷ましたら出来上がり
コツ・ポイント
しょっぱいなら、醤油の量や、一煮立ちする回数を調整してみて下さい
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
きゅうりの酢醤油漬け
大人も子供も大好きです。お酒のつまみやあと1品の時に作っています。
かっさます 
胡瓜のしょうゆ漬け
少し手間がかかりますが、その分とても美味しいお漬物。お酒のおつまみにはもちろん、ご飯のお供にも最高です！
簡単☆居酒屋風きゅうりのしょうゆ漬け
さっぱりとしたお漬物です。お酒のつまみやご飯のお供に☆
☆絶品 椎茸の醤油マヨ☆
ご飯が進む♪簡単かつ美味しい！おつまみやお弁当にも最適♪♪
★ｐａｓｔｅｌ★ 
きゅうりの酢醤油漬け
味の濃い目のご飯のお供にいかがですか？さっぱりと食べれますよ＾＾
きゅうりの酢醤油漬け
酢醤油の効いたきゅうりは、サッパリしていて口直しにもおつまみにもぴったりです。
さっぱり☆きゅうりの酢醤油漬け
さっぱりポリポリ。お弁当に、ご飯のお供に。
きゅうりのピリ辛醤油漬け
お酒のつまみやご飯にピッタリです
chipanda☆ 
きゅうりの醤油漬け
きゅうりがたくさん手に入ったら作ります。ポリポリとご飯のお供に、ビールのアテにもピッタリ。
キュウリの酢醤油漬け
さっぱり漬け！お酒にも合うし、ご飯も進みます。
みちのこいか 
胡瓜の醤油漬け
生姜が効いておつまみでも！ご飯のおともでも!
おでのおでん☆ 
レンチンなきゅうりの醤油漬け
お酒のおつまみに、みじん切りにしてピクルスがわりにタルタルソースの材料にどうぞ。
きゅうりの漬物
とにかくご飯が進みます！お酒のあてにも最適♪
きゅうりの醤油漬け
夏場のきゅうりの大量消費に。お酒のつまみにもなります♪
簡単☆きゅうりのパリパリ漬け
きゅうりの大量消費に。ご飯のおともに、お酒のつまみに最適です。我が家の夏の定番♪
簡単！ご飯がススム！きゅうりの醤油漬け
夏にさっぱり、ご飯の進むピリからきゅうり漬けです。ご飯のお供からおつまみにも最適で簡単です！☆
はらぺこタマゴ 
きゅうりのしょうゆ炒め
あっさり、ちょいピリでお酒のつまみ、ご飯のお伴にピッタリです。
きゅうりのにんにく酢醤油漬
簡単で美味しい。おつまみにもご飯にもぴったりの１品です！
母の味☆炒めきゅうりの酢醤油漬け
母が作っていたレシピです。おつまみや暑い日の一品に、きゅうりの大量消費にも！
胡瓜の生姜酢醤油漬け
さっぱり食べたい時､おつまみ･ご飯のお供に｡娘が大好きなお漬物の1つです｡
うにゃママ 
きゅうりの醤油漬け
おいしいきゅうりの醤油漬けです。ごはんのオトモに最高です！
ササミとキュウリのニンニク漬け
お酒のお供に最適です！どんどんお酒が進みます。
即席きゅうりの醤油漬け
ご飯のお供にお酒のおつまみに、サッと作れて便利ですよ！
えりんぎときゅうりの醤油づけ
きゅうりのポリポリとえりんぎのたまらない食感の漬物！おかずはもちろんお酒のおつまみに！夏にぴったり！
きゅうりのキューちゃん風きゅうりの漬物
夏場のご飯のお供に最適！
ちゃびっち♪ 
大葉と酢でさっぱり★きゅうりの醤油漬け
大葉と酢でさわやかな漬物です。ごま油で味が引き締まります。ビニール袋で作るから簡単。きゅうり消費にも最適です！
昔懐かしいきゅうりの酢醤油漬け
【作り置き】酸味がまろやかで、パリパリとした食感もごちそう！！ご飯のお供に、汁気を良くきってお弁当のおかずにも。
きゅうりの佃煮
ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも最適のひと品です！
キュウリのニンニク醤油漬け
お酒のアテにも！ご飯のおかずにもピッタリ♪朝作って置けば晩のつまみに使えます☆お好みで胡麻油・醤油・酢の増減可能♪
簡単♪きゅうりのゴマ醤油漬け♦♫♦
簡単切って漬けるだけ!!白いご飯のお供に、酒の肴に、箸休めにｵｰﾙﾏｲﾃｨに召し上がれ(｡￫‿◕｡)✿♦♫
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618101
