筍と春キャベツと挽肉のオイスター炒め
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆旬の筍と春キャベツを使った、中華のおかずです♪筍とオイスターソースの相性抜群！
このレシピの生い立ち
夕食のおかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
◎の合わせ調味料を混ぜ合わせておく
-
- 2
筍は薄切りにして食べやすい大きさにカット、春キャベツは葉の部分はざく切り、茎は薄切りにしておく
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンにひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める
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- 4
2を加えてサッと炒め、春キャベツの緑が鮮やかになった1を加えて、全体に絡める
-
- 5
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
-
- 6
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コツ・ポイント
春キャベツの芯は柔らかくて甘いので、薄切りにして加えてます
春キャベツはしんなりしやすく、筍も火が通ってるので、強火で一気に炒めます
1を4に加える時は、片栗粉が沈殿してるので、もう一度混ぜ合わせてから加えて下さい
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