アプリでひらく作り方
- 1
豚こまに塩とこしょうで下味をつける。
- 2
カブは葉の部分を切り落とし、皮付きのまま8等分のくし形に切る。
- 3
カブの葉は、茎の部分とと葉の部分に切りわけ、それぞれ3cm長さに切る。
- 4
豚こまに薄力粉をまぶし、サラダ油を入れて中火で熱したフライパンで、色が変わるまで炒める。
- 5
豚こまの色が変わったらはじに寄せ、空いた部分でカブを2分炒める。
- 6
葉の茎の部分を加え30秒炒める。
- 7
葉を全て加え、塩こしょうしたら1分炒める。
コツ・ポイント
カブは火の通りが早いので、サッと炒めるのがコツです。
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