しっとりヘルシー簡単ジャークささみ焼き

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グッドウッドキッチン
グッドウッドキッチン @cook_40297025

しっとり柔らかい仕上がりでフォークで刺す事によって短時間で味が染み込みます！
ジャマイカではケチャップをつけて食べるます
このレシピの生い立ち
お店のジャークシーズニングソースを使ってアレンジ料理を模索しています。

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材料

1人分
  1. ササミ 2本
  2. ジャークシーズニングソース 大さじ2杯
  3. 油(焼く用) 適宜

作り方

  1. 1

    ササミの水分はキッチンペーパーなので取っておく

  2. 2

    ジップロックにササミを入れジャークシーズニングソースを大さじ2杯入れ、揉み込み1〜2時間漬け込む

  3. 3

    筋に沿って両サイド切れ目を入れ、裏返しにし筋を持ち包丁の背中で上下に揺すりながら取る

    フォークで刺し味を入りやすくする

  4. 4

    フライパンに油を引き熱したらササミを入れ表面を焼く

    中火から弱火くらいにして6割程度焼き、蓋をして余熱で火を入れる

  5. 5

    https://linktr.ee/goodwoodterrace1

    こちらのURLから購入出来ます！

  6. 6

    レギュラーとホットの2種類！
    初めての方はレギュラーから試してみてはいかがでしょうか。

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レシピ作者

グッドウッドキッチン
グッドウッドキッチン @cook_40297025
に公開
渋谷に店舗を構える本格ジャマイカ料理屋『GOODWOODTERRACE』看板メニューのジャークチキンは、多くのお客様に愛され、雑誌やテレビ番組でも多く取り上げられている。渋谷屈指の人気ジャマイカ料理店。化学調味料不使用のオリジナルジャークシーズニングを使ったジャークチキンの作り方から、様々なジャンルの料理レシピをシェフが考案し、掲載しています。
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