小松菜と油揚げの炒め物
2525コック @cook_40306399
シンプルな炒めものだからたくさん食べられる。ごはんがすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
鉄分とビタミンをたっぷり摂りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として小松菜はよく洗っておく。油揚げは熱湯に潜らせて油抜きをしておく。
- 2
小松菜は根元少々を切り落とし、5センチくらいの長さに切る。茎と葉は分けておく。油揚げは1センチ幅くらいに切っておく。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油とごま油を入れ広げて小松菜の茎だけを中火で3分くらい炒める。
-
- 4
❸に小松菜の葉と油揚げを加えて さらに3分炒める。2分くらいたった時にに
味の素とこしょうも振り入れて炒める。 -
- 5
❹に醤油を加え 少し強火にして約1分炒めて出来上がり✨✨
-
コツ・ポイント
出来上がりすぐに食べるための調味料分量です。
時間をおく場合は 少し味付けが濃くなると思うので、フライパンに出る水分を別器に移してください。
炒め直す時に汁を使うか捨てるか調整してみてくださいね。
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