小松菜とカリカリ油揚げの簡単炒め
りゅう・しょうママ @cook_40049023
カリカリの油揚げの食感が美味しいシンプルな炒めものです。
このレシピの生い立ち
マクロビのお店で食べて美味しかったので、油揚げをカリカリで食べてみたいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を3～5㎝位の長さに切る。にんにくは、薄切りにしておく。
- 2
フライパンを熱して、油揚げを両面こんがり焼き、1㎝幅位に切っておく。
- 3
油揚げを焼いた後のフライパンにサラダ油を入れてにんにくを香りがたつまで炒める。
- 4
小松菜を加え、しんなりしたら、油揚げも加え、塩コショウで味を整えたら完成。
コツ・ポイント
油揚げを入れたら、火は止める位でちょうどです。あまり先から入れるとしんなりになります。
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