簡単 サバ缶と 冷凍 大根の煮物

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クックAQUA56☆
クックAQUA56☆ @cook_40321271

冷凍庫にストックした大根とサバ缶があれば出来ます！
このレシピの生い立ち
忙しいときに、簡単に一品できたらいいなぁと思い考えました。

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材料

4人分
  1. 冷凍した大根 中1/2本
  2. サバの水煮 200g
  3. 醤油 50ml
  4. みりん 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 水 400ml

作り方

  1. 1

    大根は1センチの厚さに切って冷凍したものを使いました。冷凍庫から取り出し、そのまま水煮します(沸騰から10分ほどです)

  2. 2

    ゆでた水を捨てます。再び、大根を鍋にもどしたらサバ缶を汁ごといれます。

  3. 3

    分量の水、醤油、みりん、酒を入れたら中火で蓋をずらして30分ほど煮込みます。時間があればもっと長く煮てもよいです。

コツ・ポイント

冷凍した大根は簡単に煮えるし、扱いやすくて便利です。生の大根を煮るときは、米の磨ぎ汁か米そのものを大さじ2いれて水煮してください。大根を水煮した水は捨てて新しくしてくださいね！

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レシピ作者

クックAQUA56☆
クックAQUA56☆ @cook_40321271
に公開
主婦であり、一児の母です。家族のため身体を気遣ったレシピを考えています。とはいえ、料理は毎日作るものなので、できるだけ簡単でおいしく作りたいものです。すこしずつ、我が家のレシピを公開して参りたいと思います。ご覧いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
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