簡単大根と桜えびの煮もの
ひーママ★キッチン @cook_40307200
下茹でなしの大根の煮物です。
めんつゆで簡単に味つけ+桜えびの旨みが加わって大根がおいしくなります。
このレシピの生い立ち
簡単に煮物を作りたくて作りました。
桜えびの旨みが大根とあっています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて乱切りにする。生椎茸は石づきを除き4等分に切り、生姜はせん切り、細ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、大根の表面に焼き色がつくまでき、生姜・生椎茸を加えてさっと炒める。
- 3
Ａを加えて煮立ったら、落とし蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで10～15分煮、桜えびを加えてさっと煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
大根は下茹でせず、焼き目をつけるくらい炒めてから煮ます。
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