家二郎汁なし(新代田店風)

MARUTHAI
MARUTHAI @cook_40325104

家二郎を作ったら汁なしもやりたい。
新代田店の汁なしをイメージ。単品でも作れる。

このレシピの生い立ち
新代田の汁なしが好きなのだが、あそこ接客怖い。

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材料

  1. 生パスタ(リングイネ) 好きなだけ
  2. 重曹 茹で汁に対し1%
  3. タレ
  4. 二郎タレ(ID:20651490) 適量
  5. 二郎スープ(ID:20651490) 適量
  6. ラード 適量
  7. サイコロチャーシュー 適量
  8. もやし 1袋
  9. キャベツ 1/4個
  10. 玉ねぎ 1/4-1/2個
  11. にんにく 1個
  12. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    タレ、スープ、油に関しては麺茹で前100gに対し大さじ1が目安。単品で作る場合はスープはなしで。濃ければお湯で薄める。

  2. 2

    もやし・キャベツは茹で、玉ねぎとニンニクはみじん切り。はい完成。

コツ・ポイント

普通のは(ID:20651490)で。

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レシピ作者

MARUTHAI
MARUTHAI @cook_40325104
に公開
ラーメン、パスタ、エスニック料理をよく作る人。分量については本当に適当。自作レシピのうちよくできたものを記録。
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