ごぼうたっぷり牛めし【冷凍・作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ごぼうと牛肉の旨味が、ギュッと詰まった炊き込みご飯はおかず要らず！！
冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯を、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでザルに上げて15分置く。
-
- 2
こぼうはささがきにして水にさらしアクを抜いて水気をきる。人参、油揚げ、生姜は細切りにする。
-
- 3
炊飯釜にお米、★を加え、3の目盛りまで水を加えて良く混ぜ、ごぼう、人参、油揚げ、生姜、牛薄切り肉の順にのせて炊飯する。
-
- 4
炊けたら底から良くかき混ぜ器に盛り付ける。
-
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 6
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
コツ・ポイント
・炊きあがったら底からしっかり混ぜ合わせて下さいね。
・できたてよりも一晩おいた方が、味に深みがでます。
・具材をのせたら混ぜないでそのまま炊飯して下さいね（具材を入れて混ぜると、炊きムラの原因になります）
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