自家製福神漬け
malcoco07 @cook_40053097
カレーのお供の定番、福神漬け。海外で作るお漬け物シリーズ。
このレシピの生い立ち
海外で手に入るものでお漬け物を作っています。今日は蓮根が手に入ったので懐かしの福神漬けを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮のまま小さめのいちょう切り。胡瓜は皮を剥いて(スペインの胡瓜は皮が厚い)同じくいちょう切り。生姜はみじん切り。
- 2
茄子は皮を剥き、1cm角位の大きさでカットして水にさらす。1の材料と混ぜて塩揉みしておく。
- 3
蓮根も1cm幅位の大きさに揃えて刻む。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ1を加え2分くらい茹でる。ザルにあげて冷ます。
- 4
鍋に調味料と昆布、鷹の爪をひと煮たちさせる。塩揉みした野菜を絞って、調味料に漬け込む。最後にゴマを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
漬け込んで2日目位からが食べ頃です。
リアクション
似たレシピ
切干大根のお漬物
海外でも出来るお漬物シリーズ
自家製♡福神漬け
カレーにはもちろん、そのままボリボリおつまみにも。あつあつご飯に混ぜたら散らし寿司に☆
カレー！無添加の自家製福神漬け
野菜たっぷり福神漬け！カレーのお供に。おにぎりやお茶漬にも！
soba御膳 
白菜と柿の漬物
海外でも出来るお漬物シリーズ
市販とはちょっと違う･うちの手作り福神漬
うちにある野菜で作ったお漬物です。
手作り福神漬け
添加物なしで安心、カレーにも沢山使えるね。７種類くらい入れるとさらに美味しいそうです。庭の野菜を使える夏がいいよ～
我が家のシャキシャキQちゃん
我が家で定番になったキュウリの漬け物です。
手作り福神漬け
市販の真っ赤な福神漬けって、実は紫蘇の色じゃなく、人口着色料でつけられた色なんです。市販のものとは少し違うけどおいしい！
手作り福神漬け
福神漬けは簡単にできます。工程は多いように見えますが、大まかに、野菜を切る、野菜の水分を出す、調味液に漬けるの3工程！
簡単手作り♪我が家の【福神漬け】
カレーには勿論。そのまま摘んでも美味しい福神漬けです。
自家製さっぱり福神漬け
砂糖なしであっさりとした福神漬けです。カレーの添え物じゃなくて、普通にご飯にあう野菜たっぷりのお漬け物になりました。
自家製福神漬け
たくさん作って冷凍してカレーっつったら福神漬け弁当のおかずに福神漬けお酒のつまみに福神漬け
きゅうりと大根の甘酢漬け♡
甘酸っぱいお漬物。朝ごはんの付け合わせにぴったりです。
♡自家製♡福神漬け♡
カレーのお供にどうぞ〜^^沢山出来るから小分けして冷凍保存もしちゃいます(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
パリパリ☆干し野菜の甘辛漬け
余った野菜で美味しいお漬け物を作ってみましょう！
アルクゥ 
簡単漬け物、大根の醤油漬け
毎回漬物を買うのもなんなので、家にある材料で美味しい漬物をササッと作れます。
ビールとパンの床漬け
海外でも出来る漬物シリーズ
ラディッシュと昆布の漬物
海外でも出来るお漬物シリーズ
食欲促進！ぽりぽり酢漬け
酸味のある優しい味の漬物です。薄切りがちょうど良い歯応えです。お酒のつまみ、お茶漬け、カレーの漬物にどうぞ
たまごの子 
ビールの漬物
ビールで作る漬物です。
mashstar 
あじわい大根
大根のお漬物大好き。
福神漬け♪
カレーのお供に、箸休めに。
自家製！おいしい漬け物♪
お好みの味に♪自家製漬け物(^-^)/
夏野菜を無駄なく使う 自家製福神漬け
夏野菜とごま唐辛子で七種類の具材で作る福神漬けです。なた豆はなかなか手に入らないのでこの7種にしました。色んな食感がグー
おばあちゃんのハリハリ漬け
簡単にできるおいしい漬け物。ご飯のお供にいかがですか？(^-^*)
手作り☆福神漬け
福神漬けが簡単に手作りできちゃいます♪カレーライスのお供に。お弁当にも٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
根菜がおいしい福神漬
根菜たっぷりの福神漬。簡単にできます。カレーじゃない日も、根菜の漬物としてバリバリ食べられます。(>∀<)ﾉ☆
【楽めし】きゅうりのピリ辛
きゅうりだけで簡単作り置きお漬物としてもおつまみとしても
福神漬け
カレーに添えるだけでなく、酒のアテとしてもオススメ
シンプルで簡単な大根のお漬物~♪
漬物の容器がなくても、ビニール袋で簡単に作れるお漬物です(^-^)♪
ケミジプ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657031
